Um vazamento nos tanques de refrigeração da Cervejaria Backer causou a intoxicação de dezenas de consumidores e a morte de 7. O acontecimento revela o quanto a negligência do Teste de Estanqueidade pode matar.

Teste de Estanqueidade: o que é?

O Teste de Estanqueidade é a análise necessária para identificar a condição de equipamentos, ou seja, para verificar se eles se encontram em condições adequadas para uso. Essa análise é essencial para corrigir possíveis problemas e evitar acidentes.

Na análise, os equipamentos são avaliados por completos, objetivando identificar possíveis avarias, como furos e rachaduras, por exemplo. Esses pequenos problemas podem ser os responsáveis por causar graves acidentes.

Para tal análise, são realizados testes. Em alguns casos, possíveis furos podem ser resolvidos com a aplicação de resina. Mas caso a avaria seja maior, deve ocorrer a substituição do equipamento.

Teste de Estanqueidade x Caso Backer

No caso da Cervejaria Backer, a contaminação aconteceu em virtude de um pequeno furo – medindo pouco mais de 1mm – em um tanque de refrigeração.

O líquido refrigerante, utilizado no tanque, é tóxico e, devido ao vazamento, comprometeu a qualidade da cerveja, chegando até os consumidores finais e causando mortes.

Negligência na cervejaria foi decisiva para a contaminação

O Caso Backer é um exemplo trágico para compreender o quanto a negligência das normas de segurança pode ser fatal. O problema poderia ser evitado caso tivesse ocorrido inspeções.

Ao identificar avarias no reservatório, o uso do equipamento seria interrompido, evitando que o vazamento e, consequentemente, a contaminação, ocorressem.

De acordo com reportagem produzida pelo Fantástico, as inspeções realizadas nos tanques da cervejaria aconteciam de modo corretivo, ou seja, não havia investimento em inspeções preventivas.

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